Kalorien in Brokkoli
Brokkoli (roh) hat 34 Kalorien pro 100 g und liefert 2,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 6,6 g Kohlenhydrate. Eine Tasse, gehackt (91 g) kommt auf rund 31 Kalorien.
Kalorien nach Portionsgröße
Basierend auf 34 kcal pro 100 g (roh).
| 1 Tasse, gehackt (91 g) | 31 kcal |
|---|---|
| 100 g | 34 kcal |
| 1 mittelgroßer Stiel mit Röschen (151 g) | 51 kcal |
Alle Nährwerte
Pro 100 g, roh.
| Energie | 34 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,8 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Natrium | 33 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kalium | 316 mg |
So passt es in deinen Tag
Eine Tasse gehackter roher Brokkoli (91 g) hat etwa 31 Kalorien, weniger als 2 % eines Tages mit 2.000 Kalorien. Gemüse wie Brokkoli bringt viel Volumen auf den Teller, aber sehr wenige Kalorien. Das ist einer der verlässlichsten Wege, satt zu werden und insgesamt trotzdem weniger zu essen.
Der Brokkoli selbst fällt bei den Kalorien kaum ins Gewicht, das Bratfett schon. Brokkoli mit zwei Esslöffeln Olivenöl zu rösten bringt etwa 240 Kalorien dazu, mehr als ein ganzer mittelgroßer Brokkolikopf enthält.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brokkoli?
Eine Tasse gehackter roher Brokkoli wiegt etwa 91 g und hat rund 31 Kalorien, 6 g Kohlenhydrate, 2,6 g Eiweiß und 2,4 g Ballaststoffe. Gekochter Brokkoli ist kompakter: Eine Tasse gekochter, gehackter Brokkoli wiegt etwa 156 g und hat rund 55 Kalorien, vor allem weil mehr in die Tasse passt.
Ist Brokkoli gut zum Abnehmen?
Brokkoli ist ein hervorragendes Lebensmittel zum Abnehmen. Er besteht zu etwa 89 % aus Wasser, hat nur rund 34 Kalorien pro 100 g und liefert Ballaststoffe und etwas Eiweiß. Große Portionen sättigen also für sehr wenige Kalorien. Mit Brokkoli bekommen Mahlzeiten mehr Volumen, ohne dass die Gesamtkalorien nennenswert steigen.
Hat gekochter Brokkoli mehr Kalorien als roher?
Kochen verändert die Kalorien pro 100 g kaum: Roher Brokkoli hat etwa 34, gekochter etwa 35. Beim Kochen in Wasser können wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C verloren gehen, Dämpfen erhält meist mehr davon. Die größte Veränderung bei den Kalorien kommt von Öl, Butter oder Soße, die beim Zubereiten dazukommen.
Richte die Kamera auf deinen Teller.
Calo erkennt das Essen, schätzt die Portion und erfasst Kalorien und Makros in etwa zwei Sekunden – und sagt dir dann, was das für deinen Tag bedeutet.
Nährwerte aus USDA FoodData Central, FDC-ID 170379, pro 100 g, sofern nicht anders angegeben. Zuletzt geprüft am 18. September 2026. Der Kalorienbedarf ist von Mensch zu Mensch verschieden.