Kalorien in Süßkartoffeln
Süßkartoffel (in der Schale gebacken) hat 90 Kalorien pro 100 g und liefert 2 g Eiweiß, 0,2 g Fett und 20,7 g Kohlenhydrate. Eine mittelgroße Süßkartoffel (114 g) kommt auf rund 103 Kalorien.
Kalorien nach Portionsgröße
Basierend auf 90 kcal pro 100 g (in der Schale gebacken).
| 100 g | 90 kcal |
|---|---|
| 1 mittelgroße Süßkartoffel (114 g) | 103 kcal |
| 1 große Süßkartoffel (180 g) | 162 kcal |
Alle Nährwerte
Pro 100 g, in der Schale gebacken.
| Energie | 90 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,0 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Natrium | 36 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kalium | 475 mg |
So passt es in deinen Tag
Eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel (114 g) hat etwa 103 Kalorien, rund 5 % eines Tages mit 2.000 Kalorien, und fast 4 g Ballaststoffe. Nach Gewicht gehört sie zu den kalorienärmeren stärkehaltigen Lebensmitteln und ist reich an Vitamin A. Damit ist sie eine einfache Kohlenhydratquelle für eine sättigende Mahlzeit.
Die Süßkartoffel ist selten das Problem, eher Butter, brauner Zucker oder ein Marshmallow-Topping. Ein Esslöffel Butter bringt etwa 100 Kalorien mit, ungefähr so viel wie die Süßkartoffel selbst.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Süßkartoffel?
Eine mittelgroße, in der Schale gebackene Süßkartoffel wiegt etwa 114 g und hat rund 103 Kalorien, 24 g Kohlenhydrate und 4 g Ballaststoffe. Eine große mit etwa 180 g kommt auf rund 162 Kalorien. Diese Werte gelten ohne Zugaben, trage Butter, Öl oder Zucker also getrennt ein.
Sind Süßkartoffeln gesünder als normale Kartoffeln?
Bei den Kalorien sind sie ähnlich: Gebackene Süßkartoffel hat etwa 90 pro 100 g, gebackene Kartoffel etwa 93. Süßkartoffeln liefern deutlich mehr Vitamin A und etwas mehr Ballaststoffe, Kartoffeln dafür mehr Kalium. Beide sind nahrhaft, und Zubereitung und Toppings zählen mehr als die Wahl zwischen ihnen.
Ist Süßkartoffel gut zum Abnehmen?
Süßkartoffeln passen gut zum Abnehmen. Mit etwa 90 Kalorien pro 100 g gebacken sind sie dank Wasser und Ballaststoffen für ihre Kalorien sättigend. Backen, Kochen oder Rösten mit abgemessenem Öl hält sie leicht. Pommes und stark gesüßte Aufläufe bringen dagegen viele Kalorien mit.
Richte die Kamera auf deinen Teller.
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Nährwerte aus USDA FoodData Central, FDC-ID 168483, pro 100 g, sofern nicht anders angegeben. Zuletzt geprüft am 18. September 2026. Der Kalorienbedarf ist von Mensch zu Mensch verschieden.