Kalorien in weißem Reis
Weißer Reis (Langkorn, gekocht) hat 130 Kalorien pro 100 g und liefert 2,7 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 28,2 g Kohlenhydrate – er ist geschälter Reis, also ohne die Kleieschicht von Vollkornreis. Eine Tasse (158 g) kommt auf rund 205 Kalorien.
Kalorien nach Portionsgröße
Basierend auf 130 kcal pro 100 g (Langkorn, gekocht).
| 1/2 Tasse (79 g) | 103 kcal |
|---|---|
| 100 g | 130 kcal |
| 1 Tasse (158 g) | 205 kcal |
Alle Nährwerte
Pro 100 g, Langkorn, gekocht.
| Energie | 130 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,7 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Natrium | 1 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kalium | 35 mg |
So passt es in deinen Tag
Eine Tasse gekochter weißer Reis (158 g) hat etwa 205 Kalorien, rund 10 % eines Tages mit 2.000 Kalorien, fast alle aus Kohlenhydraten. Er enthält wenig Eiweiß und Ballaststoffe, deshalb isst man leicht mehr als geplant. Gekocht abwiegen und mit Eiweiß und Gemüse kombinieren hält die Mahlzeit im Gleichgewicht.
Reis wiegt nach dem Kochen fast dreimal so viel. 100 g trockener weißer Reis haben etwa 365 Kalorien und werden zu rund 280 g gekochtem Reis. Prüfe deshalb immer, ob sich ein Etikett oder Rezept auf das Trocken- oder das Kochgewicht bezieht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Reis?
Eine Tasse gekochter weißer Langkornreis wiegt etwa 158 g und hat rund 205 Kalorien, 45 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß. Eine halbe Tasse kommt auf etwa 103 Kalorien. Fest in einen Messbecher gedrückter Reis kann spürbar mehr wiegen, deshalb liefert eine Küchenwaage den verlässlichsten Wert.
Macht weißer Reis dick?
Kein einzelnes Lebensmittel macht dick. Weißer Reis hat mit etwa 130 Kalorien pro 100 g gekocht moderat viele Kalorien, enthält aber wenig Ballaststoffe und Eiweiß. Große Portionen isst man deshalb leicht, ohne richtig satt zu werden. Abgewogene Portionen mit magerem Eiweiß und Gemüse passen gut in ein Kaloriendefizit.
Hat abgekühlter Reis weniger Kalorien?
Wird Reis gekocht und anschließend abgekühlt, steigt sein Anteil an resistenter Stärke, die nicht vollständig verdaut wird. Studien haben nur moderate Zunahmen gemessen, der Effekt auf die verwertbaren Kalorien ist also klein, vermutlich nur wenige Prozent. Das ist kein Grund, die Portion zu ändern. Gekochten Reis solltest du aus Gründen der Lebensmittelsicherheit zügig kühlen.
Richte die Kamera auf deinen Teller.
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Nährwerte aus USDA FoodData Central, FDC-ID 168878, pro 100 g, sofern nicht anders angegeben. Zuletzt geprüft am 18. September 2026. Der Kalorienbedarf ist von Mensch zu Mensch verschieden.